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上周一，浙江少儿频道“艺教新周刊”参观采访了我们的食育课堂。

当天的课程在杭州市丹枫实验小学的食育教室开展。这是一个完全为食育课而设计的空间，集科普、教学、体验于一体。

教室里摆放着一个个小小的储物罐，里面装满了各种生活中常见的食材，以供孩子们的辨认和学习。

而完善的配套设施，加上多功能厨具，则能够满足课程所需的全部基础烹饪操作。

本次课程的主题是《粒粒皆辛苦》，从大米这种生活中常见的食物出发，围绕可持续饮食的理念而开展。

二年级的小朋友们穿上了统一的围裙、手套、帽子，在老师的带领下，从视觉、触觉、嗅觉、听觉、味觉的五感出发，通过老师的讲解和帮助米宝宝回家的游戏，分别认识了糙米、糯米、黑米以及大米的区别。

在寓教于乐的过程中，提高了自己的辨食力、言食力、创食力、美食力、悦食力。

这也是食育课对孩子最直接的两点帮助，让孩子知道自己吃的是什么，知道自己应该怎么吃。

除此之外，孩子们还在课堂上体验了大米的一生，从中感受“粒粒皆辛苦”不仅仅是因为饭粒中浸透了农民辛勤的汗水，更凝聚了稻粒自身的生命力量。

并且在老师的带领下，一起用剩食制作手鞠球饭团。从捏饭团到摆盘装饰，再到打包整理，同学们个个化身小厨神，忙得不亦乐乎。

现代人离开土地太久，不了解这一碗饭背后的辛勤劳作，是造成粮食浪费的一个重要原因。

而带领学生一起做饭团，就是从想要爱惜粮食到掌握如何爱惜粮食，引导他们去思考生活中更多不浪费的可能。

二年级的许戡迪小朋友在采访中告诉记者：“今天我学到了一粒米是来之不易的，所以我们要感谢农民伯伯，以后要珍惜粮食，不浪费每一粒米。”

食育不仅是舌尖上的饮食教育，更是以食物为载体，以文化为核心的通识教育。

所以在食育课程中，我们不仅会告诉孩子怎么吃，还会引导孩子做出适合自己、健康和愉悦，且富有社会责任感，可持续的饮食选择。

通过培育身心健康的个体、幸福美好的家庭，从而构建一个健康永续的生态，达成人和食物、自然、社会的和谐发展。

食话从2015年开始聚焦食育，开展了广泛而深入的调研，与浙江工商大学等机构和国内外教育专家合作，研发了一系列的食育系统课程。

杭州市丹枫实验小学将这套课程作为学校的特色课程，大力推广，覆盖一到三年级的学生，每周一都会有一节食育课。

这个学期的课程主题是“食法自然”，围绕四季更替、物候变化而展开，结合感官食育和二十四节气，集现代饮食科学与中国传统文化于一体，受到了学生、家长和学校的一致好评。

二年级的吴雨祺小朋友告诉记者，自己非常喜欢食育课，“这是我本学期第7次上食育课了，我每一节课下课后，都非常期待下一节课，因为每一节食育课都有很多新奇好玩的事情。”

除此之外，我们还走进了浙江大学附属小学、杭州上海世界外国语小学、求是竞舟小学、上海平和国际学校、钱江贝赛思外籍子女学校等多所学校。

食育同行学校招募

食育的推动，需要多方的联动。

我们希望能够集结更多认同食育理念，

并乐于参与的食育同行学校，

一起来倡导并推动中国食育的健康发展。

如果你或者你身边的朋友，

对于在校内开设系统食育课感兴趣，

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